Hodnocení: Mamut Pub & Café Bar je rozložen přes tři podlaží nedaleko hlavního brněnského nádraží. Jeho devízou, kterou uvítají především fandové pěnivého moku, jsou samovýčepní automaty na každém stole. Systém pak umožňuje sledovat na televizních obrazovkách nejen spotřebu piva u daného stolu, ale i porovnávat úroveň žízně mezi stoly navzájem. Interiér kulminuje od klasického sklepa, přes útulnou kavárnu až po moderní pub. Obsluha je pohotová a úslužná, přestože je možné si objednávat přes terminály, nedělá jim problém přijít se zeptat na výběr ke stolu s plným a komfortním servisem. V nedělním popoledni je podnik více prázdný než plný, takže se člověk může usadit, kde je mu libo. Já mířím do suterénního pubu, kde otvírám účet čepovanou Ryze hořkou Radegast dvanáctkou ze samovýčepního automatu. Jak úvodní položku svého jídelního setu volím oblíbený boršč, tady v provedení s kusem masa na kosti a tradiční zakysanou smetanou. Řešení jeto vskutku originální, a tak promíjím i lehce plytkou chuť, která má do typického boršče, jak ho znám a mám rád, přece jen poněkud daleko. Masová složka však jakékoli rozčarování hladce setře a odstřelí ho jako bezvýznamné. Pro hlavní chod vybírám medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou a lesními hřiby, kterým sekundují restované brambory se slaninou, česnekem a bylinkami, zapečené uzeným sýrem. Mohu čestně prohlásit, že tak vynikající přílohu jsem jakživo neměl. Zahanbit se však nedají ani ostatní položky. Pěkně připravené maso, které je dobře opečené, šťavnaté a skvěle dochucené si podává ruku s famózní omáčkou. Maximální spokojenost, při níž si v závěru chtě nechtě musím povolit opasek. Výborné espresso Piazza D´Oro, jemuž by slušelo lepší servírování, je plné a chuťově bohatě. Suma sumárum si z Mamut Pubu odnáším velmi dobrou zkušenost. Líbilo se mi tady, pochutnal jsem si a spokojený jsem i s tím, jak se tady o mě starali.
Datum návštěvy: 2.12.2018
Menu
Polévka: Boršč s kusem masa na kosti a zakysanou smetanou
Hl.chod: Medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou a lesními hřiby, restované brambory
Nápoje: Pivo čepované Radegast Ryze hořká 12°
Nápoje: Káva espresso lungo se smetanou Piazza D´Oro
Žádné komentáře:
Okomentovat